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憶臘八

2022-01-12 11:24    來源:煉鐵廠    作者:王曄

       臘八節至,臘八節的味道淡了,人們甚至已經不把這個日子視為節日,它來了便來了,走了便走了,不重視,也不珍視。但對我而言,節日的氛圍越淡,越讓人懷念以往“過小節如過年”的日子。

       民間有句俗語,“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”過去,臘八節在家鄉人的眼中是個重要的節日,是新年的“信號兵”,臘八來了,新年也就不早了。近幾年,隨著年歲增長越來越明顯,對過往節日的回憶也就越來越頻繁起來。我是多么想回到舊日的時光,再把過去走過的路重新走一遍,把每個節日重新過一遍。

       記憶里,每個臘八都是明亮的,萬物可愛,天空晴朗,山川青蔥,樹木恬靜,陽光溫柔,一切都是那么安詳、和諧和美好。我不知道別的地方過臘八的習俗是怎么樣,但在我的家鄉臘八這天孩子們是要放半天假的。這半天假就是給孩子們認識五谷雜糧。老一輩認為,一個孩子從哪里來就要認識哪里,在最接近土地的地方就要認識土地的含義。

       臘八粥是用眾多谷物煮出的粥,臘八粥并沒有特定的食材,一般是家里有什么就煮什么。我們家煮臘八粥通常會用紅豆、花生、蜜棗、葡萄干和蓮子,有時還會放一些桂圓干,做法和八寶粥相似。雖然我小時候不愛喝粥,平時的主食也是以面食為主,但在臘八這天,我會去喝一碗臘八粥,所以父母會抓緊機會,一樣樣把煮臘八粥所需要的食材告訴我。每年一到臘八節,母親做的早飯就是臘八粥,臘八粥的香味會飄散在各個房間,聞到香味,我就會快速穿好衣服,然后喝粥。母親煮的臘八粥加了冰糖,很甜、很稠、很香,在平時是不常喝到的,所以我們十分珍惜這次機會。喝上一大碗熱熱的臘八粥,一碗粥下去身上的寒意瞬間消退,帶著一嘴的甜蜜和周身的暖和就出門了。

       中午上完課,下午就徹底解放,回到家的第一件事就是幫助母親準備臘八粥所用的谷物。傍晚時分,新的臘八粥就又出鍋了。晚上的臘八粥和早上的臘八粥有些區別,晚上的臘八粥更稠,吃法也不一樣了。不僅我們吃,母親還要給院子里的樹喂一圈,老家人認為給樹喂一點臘八粥,樹兒也就不冷了。

       臘八粥,飄香味,回憶長,故鄉難忘。時隔多年,臘八粥早已不是稀罕的食物,但我對于臘八粥的念想卻始終未曾淡去,因為想起臘八粥就會想起我的故鄉,想起我的親人……

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